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Auteur(s)Chaïb, Jérôme (Auteur)

Titre(s)La pomme, le cidre, le Calvados : En Normandie, en Bretagne et ailleurs... / Jérôme Chaïb.

Editeur(s)Tours : Editions Sutton, 2017.

Collection(s)(Provinces mosaïques).

RésuméComment se fait-il que le pommier, le cidre et le calvados soient devenus aussi emblématiques de la Normandie ? Car ils sont aussi l'apanage de régions comme la Bretagne, et la pomme est le fruit le plus répandu dans les vergers du monde entier ! Le courant folkloriste qui s'est développé entre 1850 et 1950, puis le tourisme, ont joué un rôle considérable dans ce phénomène.

NotesContient un "Dictionnaire des pommiers à cidre".

Sujet(s)Calvados (eau-de-vie) : Histoire Cidre : Normandie Pomme : Histoire

Indice(s)641.6 N 641.6

Collation 207 p.. Ill. en coul.. 23 cm

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Exemplaires
GenreSectionLocalisationCoteSupportSituationDate retour
FONDS NORMANDQUAI DOCKNIVEAU +1N 641.6 BOILIVREsorti30/11/2018

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